恩格尔系数由德国统计学家恩格尔提出，是衡量生活水平和经济状况的重要指标，指居民家庭中食品支出总额占个人消费支出总额的比重 ，计算公式为：恩格尔系数=食品支出总额÷消费支出总额×100%。 该系数蕴含经济学逻辑：当家庭收入较低时，大部分支出需用于购买维持生存的食品；随着收入增加，食品支出占比会下降，人们可将更多资金用于教育、娱乐等其他消费。一般而言，恩格尔系数在59%以上为贫困，50%-59%为温饱，40%-50%为小康，30%-40%为相对富裕，低于30%为富足。 在实际应用中，恩格尔系数既能反映居民生活质量，也能体现一个国家或地区的经济发展水平。比如，发达国家的恩格尔系数通常较低，而欠发达国家相对较高。不过，该系数也有局限性，受消费观念、地域物价等因素影响，不能完全精准反映生活水平。但总体来说，它仍是分析经济与民生状况的重要工具。
